秀目傳媒
鄧炳強
2026-02-28 17:05:51
他了解到，許多人心中都有著一道難以忘懷的??童年滋味，它可能是一碗媽媽煮的粥，一個街角小店的糖葫蘆，或是某一種特別的甜點。而小紅提到的“童年回憶”，在他看來，是一種對純真年代的眷戀，一種對簡單而美好的事物的情感寄托。小明決定，要親手為小紅制作一道能代表這份“童年回憶”的甜點。
經過幾周的探索，他終于鎖定了一個方向——一道名為“78”的傳??統小點心。這道點心在很多地方都有流傳，但做法卻各有不同，而且名字也并??非直觀。小明花了很多精力去考證“78”這個名字的由來，有人說是取其音，寓意“起伏”的人生，也有人說與某種特殊的制作手法有關，又或者僅僅是一個世代相傳的約定俗成的??稱呼。
他了解到，最經典的“78”通常是以糯米粉為主料，包裹著香甜的餡料，經過油炸或烘烤而成，外酥內軟，香氣四溢。
這個過程，對小明來說，不??僅僅是學習一道??食譜，更像是一次心靈的修行。他不??再是那個只會默默觀察的男孩，他開始變得主動、細致、耐心。他開始留意小紅的喜好，了解到她喜歡清淡的甜味，不喜歡過于厚重的口感。于是，他在傳統“78”的基礎上進行了改良。他選擇了細膩的紅豆沙作為餡料，并??在其中加入了一點點烤過的芝麻，增添了一絲堅果的香氣。
