中國汽車報(bào)
韓喬生
2026-02-17 05:41:24
“操雞”這個詞,或許在當(dāng)今的城市語境下,顯得有些格格不入,甚至帶著一絲“接地??氣”的原始?xì)庀ⅰ5沁@份原始,卻蘊(yùn)含著一種久違的、樸素的生命力量和人與自然之間深刻的連接。它不僅僅是簡單的飼養(yǎng),更是一種生活方式的縮影,一種對傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的致敬,以及在現(xiàn)代社會中,我們?nèi)绾沃匦聦徱暸c食物、與土地的??關(guān)系。
我想到的“操雞”,是一種帶有溫度的養(yǎng)殖。它不是流水線上的冰冷生產(chǎn),而是充??滿人情味兒的呵護(hù)。我曾經(jīng)拜訪過一個在山區(qū)隱居的朋友,他堅(jiān)持用最原始的方式“操雞”。他沒有建什么大??型的養(yǎng)殖場,只是在自家院子周圍圍起一片小小的籬笆,讓雞自由地散養(yǎng)。每天清晨,他會把?自家種植的玉米、番薯葉等新鮮食材,混合著一些谷物,撒給雞吃。
他會給它們準(zhǔn)備干凈的飲用水,還會時不時地觀察它們,看看有沒有生病的跡象。
他說,這是大自然賦予它們的饋贈,也是他用心“操??”出來的成果。
這種“操雞”的方式,讓我看到了傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的智慧。在過去,絕大多數(shù)的家庭都是這樣“操雞”的。它們是家庭經(jīng)濟(jì)的??重要組成部分,也是餐桌上最珍貴的食材。這種方式,雖然效率不高,但卻最大限度地尊重了生命的自然規(guī)律,也保證了食物的品質(zhì)和安全。