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當第一碗豆漿成功過濾出來后，小房間里的氣氛變得??更加熱烈。李老師知道，這僅僅是豆漿誕生的一個重要階段，真正的美味，還在于接下來的“熬煮”。

“好了，我們現在有了最基礎的豆漿，但它還不能直接飲用，還需要經過一個重要的過程——熬煮。”李老師走到放在一旁的電磁爐旁，示意學生們將過濾好的豆漿小心地倒入鍋中。

“為什么需要熬煮呢？”王強好奇地問，他剛才還因為攪拌機的表現而有些得意，此刻又被新的問題吸引了注意力。

“問得好！”李老師贊許地點點頭，“熬煮是為了讓豆漿中的營養成分更好地釋放出來，同時也能殺死可能存在的細菌，保證我們的??飲用安全。更重要的是，熬煮的過程，能讓豆漿的口感變得??更加醇厚，香氣也更加濃郁。”他頓了頓，繼續說道，“這就像我們學習知識，光是‘知道’還不??夠，還需要‘消化’和‘吸收’，讓知識真正成為我們自己的??東西。

熬煮，就是對豆漿的一次‘深度加工’，讓它的價值得到最大程度的??提升。”

學生們圍在電磁爐旁，眼神緊緊地盯著鍋中。一開始，豆漿只是靜靜地沉在鍋底，隨著溫度的升高，鍋邊開始冒出細小的氣泡。李老師一邊用鍋鏟輕輕地攪拌，一邊講解著：“熬煮豆漿，最怕的就是‘糊鍋’。一旦糊鍋，豆漿就會帶有焦糊味，之前的努力就白費了。所以，一定要不停地攪動，讓熱量均勻地傳遞，避免局部溫度過高。